過氧化氫（hydrogen peroxide)又名雙氧水、二氧化氫，是一種過氧化物類消毒劑，是自然界中某些還原性物質(zhì)與氧化合的產(chǎn)物，很少見，僅微量存在于某些植物汁液中及雨雪中。過氧化氫分子式為H₂O₂，分子量為34.015。氧原子采取不等性sp3雜化軌道成鍵，分子為共價(jià)極性分子，立體結(jié)構(gòu)猶如半展開書的兩頁紙。

過氧化氫屬高效化學(xué)消毒劑，一定濃度的過氧化氫溶液可殺滅包括細(xì)菌繁殖體、芽孢、真菌和病毒在內(nèi)的微生物。

過氧化氫的殺菌效果受作用時(shí)間、濃度、pH值、相對(duì)濕度、有機(jī)物保護(hù)、理化因子等因素影響。

 2.1 作用時(shí)間

隨著時(shí)間延長(zhǎng)，殺菌作用增強(qiáng)。以10%過氧化氫作用于枯草桿菌黑色變種芽孢，作用時(shí)間越長(zhǎng)，細(xì)菌芽孢死亡越多。

隨著過氧化氫濃度的增加，殺菌作用增強(qiáng)。有研究表明，在20℃條件下，以不同濃度過氧化氫對(duì)枯草桿菌黑色變種芽孢進(jìn)行殺滅試驗(yàn)，結(jié)果過氧化氫濃度越高，殺菌所需時(shí)間越短。無論液體或氣體形式，過氧化氫殺菌作用和濃度之間呈正比關(guān)系。有研究證明，過氧化氫殺滅傷寒桿菌的n值（濃度系數(shù)或稀釋系數(shù)，用以表示化學(xué)消毒劑濃度對(duì)消毒效果的影響，n值越大，濃度變化對(duì)消毒效果的影響越明顯）為0.5，殺滅枯草桿菌芽孢的稀釋系數(shù)為0.7~0.9。張文福等曾以不同濃度過氧化氫在20℃條件下，對(duì)枯草桿菌黑色變種芽孢進(jìn)行殺滅試驗(yàn)，結(jié)果表明，濃度越高，殺滅所需時(shí)間越短，濃度與作用時(shí)間兩者的對(duì)數(shù)值呈直線負(fù)相關(guān)（Y=2.944-1.134X，r =-0.989, P < 0.01）。

2.3 溫度

不論是純過氧化氫還是有其他成分如碘化鉀協(xié)同的過氧化氫均顯示在酸性環(huán)境中的殺菌能力要比堿性環(huán)境中殺菌能力強(qiáng)。

2.6 有機(jī)物

近年來研究結(jié)果顯示：紫外線、金屬離子、負(fù)離子等多種理化因子對(duì)過氧化氫的殺菌作用有協(xié)同增效作用。

  （1）紫外線對(duì)過氧化氫殺菌有增效作用。紫外線照射可以促進(jìn)過氧化氫分解產(chǎn)生自由基，這些自由基作用芽孢蛋白質(zhì)和皮質(zhì)，使微生物迅速死亡。研究表明，用3%過氧化氫與70uw/cm²紫外線協(xié)同作用5min，枯草桿菌黑色變種芽孢的殺滅率達(dá)99.90%，而分別單獨(dú)使用過氧化氫與紫外線時(shí)，其殺滅率分別為17.72%與99.20%。